Vitajte v našom podrobnom recepte na výbornú cícerovú polievku! Táto polievka je nielen lahodná, ale aj bohatá na živiny, a preto sa stáva skvelou voľbou pre každodenné jedlo. Cícerová polievka je plná výraznej chuti a je príjemným spôsobom, ako si dopriať zdravé a výživné jedlo.
Cícerová polievka z konzervy
Ak máte málo času na prípravu jedla, cícerová polievka z konzervy je skvelou alternatívou. Stačí otvoriť konzervu cíceru a vytvoriť základ polievky. Postupujte podľa nášho receptu na jednoduchú cícerovú polievku z konzervy nižšie:
Recept na cícerovú polievku z konzervy:
- 1 konzerva cíceru, opláchnutá a scedená
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
- 1 zemiak, nakrájaný na kocky
- 1 pór, nakrájaný na kolieska
- 1 plechovka nasekaných paradajok
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžička mletej rasce
- 1/2 lyžičky kurkumy
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej na smaženie
Na začiatku rozohrejte olivový olej v hrnci a orestujte cibuľu, cesnak a pór, kým nebudú mäkké a priesvitné. Pridajte mrkvu a zemiak a dusíme ich niekoľko minút. Potom pridajte cícer, rasca a kurkumu a premiešajte. Pridajte nasekané paradajky a zeleninový vývar. Varíme asi 20 – 25 minút, kým zelenina nebude mäkká.
Počas varenia dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti. Keď je polievka hotová, necháme ju niekoľko minút odstáť a potom môžeme podávať. Posypeme čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a môžeme sa pustiť do jedla!
Jednoduchá cícerová polievka so zeleninou
Cícerová polievka so zeleninou je lahodným spôsobom, ako pridať do svojej stravy viac vlákniny a živín. Nižšie je jednoduchý recept na túto chutnú polievku:
Recept na jednoduchú cícerovú polievku so zeleninou:
- 1 hrnček varených cícerov
- 2 hrnčeky nakrájaných rôznych zelenín (mrkva, brokolica, karfiol)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej na smaženie
Rozohrejte olej v hrnci a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké. Pridajte zeleninu a dusíme ju niekoľko minút. Potom pridajte cícer a zeleninový vývar. Varíme, kým sa zelenina nezmäkne. Pridajte kmín, papriku, soľ a korenie podľa chuti.
Táto polievka je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú jednoduchý, no výživný pokrm plný chutí.
Cícerová polievka recept
Ak hľadáte klasický recept na cícerovú polievku, máme pre vás nasledujúci návrh:
Tradičný recept na cícerovú polievku:
- 2 hrnčeky varených cícerov
- 1 cibuľa, nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 zemiaky, nakrájané na kocky
- 3 mrkvy, nakrájané na kolieska
- 1 pór, nakrájaný na kolieska
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1/2 lyžičky kajenskej papriky (voliteľné pre milovníkov pikantného)
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej na smaženie
V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak. Pridajte zemiaky, mrkvu a pór a dusíme ich, kým sa zemiaky nezačnú miešať. Pridajte cícer, mletú sladkú papriku a kajenskú papriku (ak sa rozhodnete ju použiť). Zalejte zeleninovým vývarom a varíme, kým sa zelenina nerozmäkne.
Počas varenia ochutnávajte a dochucujte soľou a korením podľa chuti. Hotovú polievku podávame s kôprom a prípadne s kúskami čerstvého chleba.
Často kladené otázky o cícerovej polievke:
Ako dlho sa cícerová polievka dá uchovávať v chladničke?
Typicky sa cícerová polievka môže uchovávať v chladničke približne 3-4 dni. Dôležité je ju však uchovať v hermeticky uzavretom kontajneri.
Dá sa cícerovú polievku zmraziť?
Áno, cícerovú polievku je možné zmraziť. Odporúčame ju však zmraziť bez príliš veľkých kúskov zeleniny, aby sa pri rozmrazovaní zachovala kvalita.
Je cícerová polievka vhodná pre vegetariánov a vegánov?
Áno, cícerová polievka je skvelou voľbou pre vegetariánov a vegánov, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty. Je bohatá na bielkoviny a vlákninu, ktoré sú dôležité pre vyváženú stravu bez mäsa.
Pozri tiež:
